选择新菜式的理由：

口味正宗——口味正宗，味道输任何一家，还能因地制宜，因人制宜加以调整，烧烤技术 培训，保证满意。

培训优势——采取培训基地+实体店双模式教学，学员可进行实地考察，南宁技术培训，满意后签约，一次费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。报名后即可获得绝密配方资料，毫无保留。

名师专教——具有20多年开店经验的师傅一对一教学，手把手指导，学习时间自由安排，时长不限，学会为止！

反复练习——学员全程亲自动手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，掌握技术的精髓!

原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教，教授学员尽可能的节约成本，让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

创业无忧——新菜式对所有学员因材施教免费传授开店选址、取名、、布局、装修、招牌设计、价格定位、成本控制、经营实用技巧、后期技术升级等，开店中遇任何困难均可提供帮助！ ? ?

? ? ? ? ? ? ? ——培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。如不想在当地购买，小吃技术培训，也可提供材料配送，价格优惠，严格控制成本。学员自由选择，让你无创业后顾之忧!

? ? ? ? ? ? ? ? ?羊肉粉

一、羊肉粉介绍

? ? ? ?遵义羊肉粉——是一道古老香醇的传统美食，从古至今传承了三百多年的美味秘诀，结合了古老淳朴的原味记忆。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，卤菜技术培训，羊肉肥瘦适中，油而不腻。汤用羊骨、羊肉等精心秘制，入口即化的绝妙口感，泌入味蕾意犹未尽缠绵滋味...

? ? ???羊肉性温、味甘、益气血、补虚损、温无阳、滋容养颜、入脾、、心经。古代名医李杲（1180-1251）指 ?出“人参补气，羊肉补形”

羊肉有较好的保健作用：

?1. 益气补虚，温中暖下，治虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝。

?2．开胃肥健，养胆明目，利肺助气、豁痰止咳，强脾健胃。

?3．温经补血，治产后血虚乳少、虚弱自汗。

?4．温，补益虚、治腰冷。

?5．生肌健力，御风寒、利胎产、状筋骨、厚肠胃。

? ?羊肉粉其汤鲜味美，风味独特，营养丰富，受到人们的普遍青睐。被称为“男人的加油站，女人的美容院”。

二、培训品种

羊肉粉、羊杂粉、羊脚粉、牛肉粉、牛杂粉、牛排粉。

三、培训内容

1：学习选购各类原料和香料。

2：学习煲汤、调烫的口味。

3：学习制作原味羊肉。

4：学习制作香辣羊肉、羊杂、羊脚、羊血。

5：学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒酱、青辣椒酱。

6：学习烧水烫粉，调味配料上桌。

7：学习原料设备的采购和存放等知识。

口味正宗——新菜式出品的羊肉粉，味道输任何一家，还能因地制宜，因人制宜加以调整，保证满意。

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