广西新菜式餐饮管理有限公司是集餐饮技术培训、餐饮项目研究开发、餐饮管理咨询与营销策划、酒店酒楼托管和厨房外包、餐饮人才输送、hr内训等为一体的大型餐饮管理公司，宾阳酸粉培训加盟，公司拥有餐饮行业多年的运营经验及一批精英的管理团队，同时掌握大量餐饮行业的资源和人脉。公司下属的餐饮培训机构是进行餐饮项目和技术研究与开发的专业机构，本机构的特色快餐点店、小吃店、粉店、烧卤店、甜品店等多个中小型创业项目和教授的各种餐饮技术项目曾一至得到很多创业者和业内人士的高度肯定和赞誉 公司总经理从事餐饮行业行业10余年，宾阳酸粉培训，曾担任南宁市各大酒店总厨，江西宾阳酸粉培训，擅长粤菜、川菜、湘菜、桂菜的创新和研发，多才参加全国各地美食比赛，曾获得2007年厨艺创新大赛银奖。

无铝油条

一、无铝油条介绍

在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。油条是闽南福建等地的方言直译. 又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译。说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。

二、培训内容

1. 选料

2. 和面的操作方法

3. 发酵、醒面，成型，拉条，切片，炸油条的技术掌握

4. 油温及火候的掌握方法

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